La I Feria Regional del Pimentón, que organizan las asociaciones de Pasteleros Artesanos y Hosteleros de Totana, se ha inaugurado hoy y se celebra durante este fin de semana en la plaza de la Balsa Vieja, contando con un amplio programa de actividades gastronómicas, lúdicas y formativas; y la participación de un amplio abanico de profesionales del sector.
A través de esta iniciativa, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Totana, la Dirección General de Artesanía y la Consejería de Agricultura de la Región de Murcia, se pretende poner de manifiesto la importancia que adquiere en la actualidad la producción de pimentón en cada una de sus fases, dando impulso a este sector productivo como uno de los principales distintivos de la localidad.
Entre las principales actividades presentes en la programación destacan la realización de un show-cooking con platos elaborados con pimentón como principal ingrediente, talleres de cocina para todos los públicos, jornadas de degustación, conciertos y concursos, entre otras.
Al finalizar las jornadas se celebrará una entrega de trofeos y diplomas para los primeros clasificados en cada una de las competiciones, que en este caso aludirán a las mejores tortas de pimentón, pinchos totaneros, pipirranas o plato típico del municipio.
La inauguración ha contado con la presencia del director general de la Política Agraria Común (PAC), Juan Pedro Vera, la primera teniente de alcalde, Verónica Carricondo, numerosos representantes de la Corporación municipal y los diputados totaneros, Alfonso Martínez Baños e Isabel María Sánchez Ruiz.